De bodega em bodega

Um dos programas básicos de Mendoza, como não poderia deixar de ser, é o passeio pelas bodegas. Devidos aos nossos contatos imediatos de 3º grau, conseguimos passear em algumas das adegas mais importantes de lá (como Chandon, Terrazas, La Rural e Norton) e fomos até em algumas que não são abertas pra visitação (como é o caso da Cheval des Andes e da Finca La Anita), e fizemos degustação dos chamados "vinos de alta gama", oh la la!!

A primeira bodega que visitamos foi a Finca La Anita, que fica em Alto Agrelo, Luján de Cuyo, onde fomos recebidos pelo engenheiro agrônomo e enólogo, que nos levou para conhecer todos os passos da elaboração dessa bebida!

Ao final, terminamos fazendo uma degustação de vinhos (com destaque para um merlot inolvidable) e comemos umas empanadas deliciosas! O segundo dia foi dedicado às adegas do grupo Chandon: Cheval des Andes, Terrazas e Chandon propriamente dita.

A Cheval des Andes surgiu da parceria entre a argentina Terrazas de Los Andes e a francesa Cheval Blanc e fica localizada num lugar privilegiado, aos pés da cordilheira dos Andes, onde foi construído um ambiente exclusivo e requintado que tem até campo de pólo, enfim, parecia a bodega de Caras.

Tomamos aí uma taça de um vinho caríssimo e fomos em direção a Terrazas de los Andes, onde fizemos um rápido tour e almoçamos um menu feito especialmente para nós em que se fazia um marriage entre a comida e o vinho, com destaque para um afincado e um consecha tardía muito bons. Depois, fomos na sede da Chandon, que foi a primeira filial fora da França, lá fizemos uma degustação de Baron B (brût, brût nature e extra brût) e tivemos um bate-papo com a enóloga, que além de ser muito simpática e entender muito de vinhos, era super crítica e não tinha preconceitos com vinhos de outras bodegas!

No terceiro dia fomos visitar a Bodega La Rural, em Maipú, onde está o interessante Museo del Vino e fizemos uma viagem no tempo nos métodos de elaboração do vinho, transporte, armazenamento, etc. Também fizemos uma degustação de um Rutini pinot noir maravilhoso e do sensacional Antologia XIX e no final acabamos petiscando umas empanadas ao ar livre enquanto tomávamos um espumante.

Como o pessoal da Rutini nos recomendou, decidimos passar rapidamente pelo Almazén del Sur para petiscar algo. Apesar do ambiente ser lindo e ser super agradável comer ao ar livre, estava cheio de turistas chatos europeus metidos a hippie que chegavam de bicicleta. O lugar é um pouco onda "gourmet", portanto, vinham uns pratinhos pequenininhos de degustação (não muito recomendável para quem está com fome) e os preços eram um pouco salgados. Daí, saímos correndo para a gigante Norton, em Luján de Cuyo, atualmente considerada uma das maiores da Argentina. Aí, para nossa sorte, chegamos justamente para a hora da degustação (não aguentávamos mais ouvir aquele blá blá blá sobre o processo do vinho, afe!). Tomamos de tudo e mais um pouco e voltamos felizes, contentes e borrachos, claro! Uma pena que não deu pra ir em outras bodegas, como a Catena Zapata ou Salentein, fica pra próxima né?

Atenção: Algumas bodegas só trabalham com reserva então o melhor é ligar antes de fazer sua visita! Em Maipú, aproveite para fazer um tour de bike pela "ruta de los vinos" na região de Luján de Cuyo e Valle de Uco. Não deixe de visitar um olivar, fomos ao Pasrai e compramos muito azeite de oliva e pasta de azeitona, delícia! (Pasrai, Ozamis Sur 2718, Maipú).
Curiosidades: Segundo nos informaram há mais de 1.000 bodegas na região de Mendoza (incluindo-se as bodegas familiares)! Luján de Cuyo é considerada a capital mundial do malbec. Provei vinhos de duas uvas das quais nunca tinha ouvido falar: Semillón e Tocai!

Não esqueça: estando em Mendoza, é primordial comprar um vinho patero (aquele feito com o método tradicional de pisar as uvas com os pés) e um vinho mistela (vinho de mesa!). O mistela mais popular é o Manto Sagrado!